ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Ассортимент хлебобулочных изделий широк от простых булочек до различных видов тортов, и ноу-хау от ELME MESSER GAAS в этом сегменте столь же обширны. Они начинаются от инертизации бункера во время хранения сырья, продолжаются в процессах охлаждения во время замеса и доходят до транспортировки охлажденной или замороженной выпечки.
Отрасли